By Grace Evans I’ve been seeing fish faces everywhere. You know, the face you make when you suck in your cheeks and your lips puff out like fish lips? It’s part of the “Be Happy” campaign for sustainable fish by nation-wide conservation program Ocean Wise. But besides the fish faces, I’ve been … [Lire plus...]
Archives pour mars 2012
Slow Food Vice President Vandana Shiva visits Nova Scotia
At Just Us Coffee Coop, Grand Pre NS Left to right: Av Singh, Just Us staffer, Vandana, Just Us Staffer, and Just US Founder Deb Moore By Michael Howell, Slow Food Nova Scotia Mainland Slow Food International Vice President Dr. Vandana Shiva visited Nova Scotia for a whirlwind four days in … [Lire plus...]
Un marché qui vit à l’année/A Year Long Farmers’ Market
Un marché qui vit à l’année By Marilyn Burgoyne À l'ouest de l’île de Montréal, la région de Vaudreuil-Soulanges est en explosion depuis plusieurs années et les familles et foyers se multiplient à un rythme effréné. La région est composée d’un partage intéressant entre villes de banlieue en … [Lire plus...]
Are you coming to the Slow Food National Meeting in Edmonton?
We are delighted that Carlo Petrini is joining us this year at the Slow Food Canada Conference 2012 in Edmonton. There are many wonderful Northern Alberta Prairie Heritage food-focused moments to participate in during this time in Edmonton. Take a look at what we are offering and we hope to see at … [Lire plus...]
Le vin naturel est en vogue au Québec
By Bobby Grégoire Slow Food Montréal tenait son premier événement sur les vins depuis des années au nouveau restaurant de Martin Juneau « Pastaga, vins nature et restaurant. » Pour l’occasion, nous avions invité une multitude d’agences d’importation privée en vin à faire déguster aux membres … [Lire plus...]
Convivium Spotlight: Slow Food Calgary
Mayor Naheed Nenshi Visits Slow Food at the Calgary Folk Fest. July 2011 By Kris Vester Think of Calgary and many things spring to mind: the Calgary Stampede, the energy industry and the heart of the Conservative political movement, amongst others. But Calgary is also home to one of the largest … [Lire plus...]
Ark Spotlight: Canadienne Cow/La vache canadienne
By Tabitha Steager Translated by Malorie Aube Canadienne Cow The Canadienne is the only breed of dairy cow native to North America, developed in French Canada during the 16th to 17th century from breeds imported from Normandy and Brittany. It was bred for hardiness in the rugged Canadian … [Lire plus...]
Slow Food Montréal : Tout sirop!
Célébrez la saison des sucres avec un créatif de l'érable! Afin de célébrer la venue de la saison des sucres, Slow Food Montréal vous invite à quitter la ville pour un repas « tout sirop » le 31 mars à l’Auberge des Gallant. Cette entreprise familiale, qui célèbre ses 40 ans cette année, produit et … [Lire plus...]