L’équipe de coordination de l’ensemble des convivia Slow Food à travers le pays, Slow Food au Canada, a reconnu la contribution de six canadiens ambassadeurs d’une alimentation bonne, propre et juste lors de sa réunion annuelle qui s'est tenue à Tatamagouche, en Nouvelle-Écosse, du 1er au 4 mai … [Lire plus...]
Archives pour mai 2014
The 2014 Canadian Food Heroes announced
Slow Food in Canada, representing all the Slow Food convivia across the country, recognized the contribution of six Canadian ambassadors of good, clean and fair food during its annual meeting held in Tatamagouche, Nova Scotia May 1-4, 2014. The Canadian Food Hero recognition is given each year by … [Lire plus...]
Des porcelets et des cygnes: le printemps est arrivé à la ferme
Contrairement à la plupart des professions qui ont un horaire de début et de fin, le travail sur la ferme ne finit jamais. Il y a toujours travail à faire, surtout au printemps alors qu’on commence à ensemencer, que les porcs mettent bas et que vêlent les vaches. En mars, il faisait -38 degrés, … [Lire plus...]
Piglets and swans: Spring at the farm
Unlike most occupations which have a time to start and a time to finish, work on the farm has no end. There is always work that needs doing, especially in spring with seeding is around the corner and with pigs farrowing and cows calving, the days get filled to the maximum. Back in March, the … [Lire plus...]
3 trucs pour adopter l’approche Slow Food
Par Janet Henderson Deux siècles et demi de développement industriel et technologique ont permis à notre population mondiale de croître de façon exponentielle. Nombreux sont ceux qui affirment que la seule façon de répondre aux besoins alimentaires d'une population mondiale croissante est d'aller … [Lire plus...]
3 tips to adopt the Slow Food philosophy
By Janet Henderson The last two and a half centuries of industrial and technological development have allowed our global population to grow exponentially. There are many who argue that the only way to meet the dietary needs of a growing global population is to go further down the path of … [Lire plus...]
Album photos de la réunion nationale 2014
La réunion nationale 2014 de Slow Food au Canada s'est tenue du 1er au 4 mai dernier à Tatamagouche, en Nouvelle-Écosse. Voici quelques photos qui vous feront revivre le moment... ou qui vous donneront envie de vous joindre à nous l'an prochain, à Montréal! … [Lire plus...]
2014 National Conference Photo Album
The Slow Food in Canada 2014 National Conference was held May 1-4 in Tatamagouche, Nova Scotia. Click to see some of our pictures to relive the moment or make you wish you were there with us! See you next year... in Montreal! … [Lire plus...]