Le 19 janvier dernier, Slow Food Thompson Okanagan organisait son souper Slow Fish 2015 chez Codfathers Seafood à Kelowna, en Colombie-Britannique. Le souper, de style familial, avait pour thème de présenter des plats de poisson du « museau à la queue » ou « du museau à la nageoire ». « Les plats … [Lire plus...]
Archives pour janvier 2015
2015 Slow Fish Dinner in Thompson Okanagan
Slow Food Thompson Okanagan held its 2015 Slow Fish dinner on January 19 at Codfathers Seafood in Kelowna, BC. The dinner was family-style, with all fish courses themed on “snout to tail” or “snout to fin” eating. “All dishes were fantastic and it was a great turnout, with lots of chefs from Kelowna … [Lire plus...]
La tournée nord-américaine Slow Wine 2015 s’arrête à Montréal!
Le 4 février prochain, la tournée nord-américaine de Slow Wine s’arrêtera à Montréal dans le cadre du lancement du Guide des vins italiens Slow Wine 2015. L’événement offrira aux participants l’occasion de déguster une sélection de vins de 35 vignerons italiens, agences d’importation privées et … [Lire plus...]
Terra Madre St-Laurent 22-26 avril 2015
À VOS AGENDAS! Du 22 au 26 avril, Slow Food Montréal sera l’hôte de la 10e réunion nationale des convivia de Slow Food au Canada. Cet événement sera tenu en simultané avec Terra Madre Saint-Laurent, le premier forum régional des communautés de la nourriture et de Slow Food jamais organisé au … [Lire plus...]
The Crazy Morel Picker – A Poem
This poem is by Larry Moran, a morel picker member of the Thompson Okanagan convivium. He wrote it during the 2014 season up in the Yukon. I’m known as a crazy morel picker I search the forest fires from last year My list of maps grows ever thicker In the hunt of the … [Lire plus...]
Testez vos habiletés d’agriculteur en ligne!
Connaissez-vous www.thefamilyfarmer.com? Nous venons d’être informés de l'existence ce site Web plutôt amusant, présenté sous forme de jeu interactif vous mettant dans la peau d’un agriculteur qui met sur pied sa propre ferme. Le jeu interactif, disponible en anglais seulement, inclut … [Lire plus...]
Test your farming skills online!
Do you know www.thefamilyfarmer.com? We have been told about this great website that is actually an interactive farm game where you get to play the farmer and build your own farm. The interactive game also includes videos from the Canadian documentary The Family Farm, a film that focuses … [Lire plus...]
2015 “J’aime” pour 2015!
La page Facebook de Slow Food au Canada a atteint les 2000 “j’aime” en janvier, et nous avons même atteint le nombre magique de 2015, une excellence façon de commencer l’année 2015 ! Merci pour votre soutien et nous vous souhaitons à tous une excellente année « slow ». … [Lire plus...]