Amanda Koyama, convivium de Calgary Ce texte a été raccourci et traduit de l’anglais. « Terra Madre est une façon de donner une voix et un visage aux personnes engagées dans la production d'aliments dans leurs propres réalités géographiques et sociales » (Carlo Petrini) Je pourrais vous … [Read more...]
Terra Madre: Un raz-de-marée d’inspiration
Megan Giffen, convivium de Toronto Ce texte a été raccourci et traduit de l’anglais Au début de mon voyage au Salone del Gusto et Terra Madre, j’étais à la fois excitée, nerveuse et anxieuse. J’étais excités à l’idée de faire l’expérience de nouvelles saveurs et de rencontrer de … [Read more...]
Après un beau succès, l’édition 2014 du Salone del Gusto et Terra Madre ferme ses portes
(Tiré du communiqué de presse officiel envoyé par Slow Food International) Le Salone del Gusto, un événement international organisé en partie par Slow Food, a repris cette année ses quartiers à Turin, en Italie, pour sa 10e édition. Dédié au monde de l'alimentation, le Salone del Gusto est une … [Read more...]
Un aperçu du Salone del Gusto et de Terra Madre
Voici un aperçu du Salone del Gusto et de Terra Madre, deux extraordinaires événements internationaux de Slow Food dédiés à l’alimentation et aux gens qui produisent nos aliments. Venez découvrir un monde de biodiversité alimentaire à célébrer et à protéger! Joignez-vous à nous à Turin, en Italie, … [Read more...]
Rencontre Slow Food Youth Network #4 : La clé est dans le partage
(Crédit photo: Anika Mester) La clôture des deux ateliers vedette de la rencontre du Slow Food Youth Network a débouché sur une discussion de type aquarium. Selon cette technique, un nombre très restreint de participants discutent au centre d’un grand cercle d’observateurs constitué par les … [Read more...]
Soirées de conversations mensuelles à Saskatoon
Chaque mois, Slow Food Saskatoon est l’hôte d’une soirée de conversation qui se tient dans un café local. En janvier dernier, Marc Loiselle, un agriculteur biologique, était l’invité spécial de l’événement mensuel. Il a mené une conversation intéressante à propos de l’agriculture biologique, du blé … [Read more...]