This poem is by Larry Moran, a morel picker member of the Thompson Okanagan convivium. He wrote it during the 2014 season up in the Yukon. I’m known as a crazy morel picker I search the forest fires from last year My list of maps grows ever thicker In the hunt of the … [Lire plus...]
Testez vos habiletés d’agriculteur en ligne!
Connaissez-vous www.thefamilyfarmer.com? Nous venons d’être informés de l'existence ce site Web plutôt amusant, présenté sous forme de jeu interactif vous mettant dans la peau d’un agriculteur qui met sur pied sa propre ferme. Le jeu interactif, disponible en anglais seulement, inclut … [Lire plus...]
Test your farming skills online!
Do you know www.thefamilyfarmer.com? We have been told about this great website that is actually an interactive farm game where you get to play the farmer and build your own farm. The interactive game also includes videos from the Canadian documentary The Family Farm, a film that focuses … [Lire plus...]
2015 “J’aime” pour 2015!
La page Facebook de Slow Food au Canada a atteint les 2000 “j’aime” en janvier, et nous avons même atteint le nombre magique de 2015, une excellence façon de commencer l’année 2015 ! Merci pour votre soutien et nous vous souhaitons à tous une excellente année « slow ». … [Lire plus...]
La Fêtes des champs de Slow Food Calgary en vidéo
Par Janet Henderson Nous sommes fiers de vous présenter la vidéo « Slow Food Calgary – Fête des champs 2014 » produite par l’Alliance du tourisme culinaire de l'Alberta et Two Words Productions. http://vimeo.com/114208649 Chaque année, à la fête des champs de Slow Food Calgary, les gens se … [Lire plus...]
Un souper thématique Arche du goût pour Terra Madre
Slow Food Nouvelle-Écosse a célébré la Journée Terra Madre 2014 avec un joyeux souper célébrant les aliments de l'Arche du goût au restaurant Lion et Bright à Halifax, en Nouvelle-Écosse. Sean Gallagher, co-président du convivium et propriétaire de L & B, a accueilli des dizaines de membres de … [Lire plus...]
Parlons bison
Par Jennifer Bain, auteure de Buffalo Girl Cooks Bison Ce texte a été raccourci et traduit de l’anglais. Connaissez-vous le bison d’Amérique du Nord? Anciennement, soixante millions de bisons parcouraient les prairies d'Amérique du Nord, avant que leur chasse les mette en danger d'extinction. … [Lire plus...]
Le documentaire « Slow Food au Canada » en première canadienne l’occasion de la Journée Terra Madre 2014
Par Michael Howell Slow Food au Canada est fier de dévoiler un tout nouveau film réalisé par Kevin Kossowan, lauréat du Festival international du film d’Edmonton. Le court documentaire « Slow Food au Canada » a été diffusé à travers le pays le 10 décembre 2014 à l’occasion de la journée Terra … [Lire plus...]
“Slow Food in Canada” documentary premiered across Canada on Terra Madre Day 2014
By Michael Howell Slow Food Canada releases film by Edmonton International Film Festival award winner Kevin Kossowan. The new short documentary “Slow Food in/au Canada” was screened across the nation on Terra Madre Day, December 10th, 2014. The movie can be watched online … [Lire plus...]
Apprendre des difficultés de recrutement sur un Campus universitaire
Par Rebecca Gordon et Riley DeForest, University of Guelph Le début de l'automne est une période très occupée sur le campus. Pour le convivium Slow Food à l'Université de Guelph, c'est le temps de recruter la majorité de nos membres. Il n'y a probablement pas de meilleur endroit pour un … [Lire plus...]
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