La 11e édition de Terra Madre Salone del Gusto a pris fin le 26 septembre dernier, quatre jours après que sept mille délégués provenant de 143 pays, dont le Canada, se sont réunis pour prendre part au plus important événement dédié à l’alimentation et à l’agriculture de la planète. Nous avons … [Read more...]
L’Alliance Slow Food des Chefs s’étend à travers le monde: huit nouveaux pays rejoignent le réseau
Source: slowfood.com France, Argentine, Brésil, Inde, Kenya, Ouganda, Allemagne et Équateur sont les huit nouveaux Pays rejoignant l’Alliance Slow Food des Chefs. Ils seront officiellement présentés àTerra Madre Salone del Gusto, du 22 au 26 Septembre à Turin (Italie). [NDLR: Le Canada a aussi … [Read more...]
Alimenter la discussion : les parcours interactifs et zones thématiques de Terra Madre Salone del Gusto
Source: slowfood.com La consommation de viande, la défense de la biodiversité, les cultures des peuples migrants et des populations autochtones, mais aussi le miel, les abeilles et les apiculteurs ou encore le poisson, la pêche et les pêcheurs... Voici les thèmes autour desquels tourneront les … [Read more...]
Des membres de l’Alliance des chefs de Slow Food au Canada récompensés à Vancouver
Les résultats des 2016 Vancouver Magazine Restaurant Awards ont été dévoilés et le travail de certains membres de l'Alliance des Chefs de Slow Food au Canada a été mis en valeur par ces nominations. Félicitations! Meilleur nouveau restaurant Royal Dinette (Jack Chen et David Gunawan - aussi … [Read more...]
L’alimentation est politique : les conférences et Forums de Terra Madre Salone del Gusto 2016 sont en ligne
Source: http://www.slowfood.com/network/fr/lalimentation-politique-conferences-forums-de-terra-madre-salone-del-gusto-2016-ligne/ Pas moins de 11 conférences au Théâtre Carignano, somptueux exemple de théâtre à l’italienne figurant parmi les lieux symboliques de la ville, et 40 Forums du réseau de … [Read more...]
Campagne de financement pour le kiosque du Canada à Terra Madre!
En octobre prochain, nous participerons à l’événement Terra Madre Salone del Gusto, l’évènement international qui, chaque deux ans, amène à Turin des milliers d’agriculteurs et de producteurs en provenance de 150 pays. La présence du Canada sera assurée par un kiosque animé par des membres … [Read more...]
Slow Food Saskatoon célèbre la 4e édition de l’événement « Eat These Words »
Le dimanche 29 mai 2016, une salle remplie d'adultes et d'enfants joyeux se sont réunis au Relais au centre-ville de Saskatoon à l’occasion de l’événement « Eat These Words 4 » (Mange ces mots), le souper de collecte de fonds culinaire et littéraire annuel qui coïncide également avec la fin du … [Read more...]
La jeunesse ontarienne du comté de Perth jardine pour l’Afrique et pour sa communauté locale
En mai 2014, le convivium de Slow Food Perth County a ouvert un kiosque jeunesse à son marché Slow Food. L'idée était de donner une expérience pratique de culture et de commercialisation des aliments locaux, sans pesticides de synthèse et délicieux à manger. Le kiosque a utilisé tarif du marché pour … [Read more...]
Terra Madre: Les délégués sont choisis!
Difficile de croire que la prochaine édition de Terra Madre Salone del Gusto (TMSdG) est dans quelques mois à peine. Nous avons maintenant choisi nos délégués et sommes extrêmement fiers du groupe fantastique que nous avons assemblé. Notre délégation représente notre pays d'un océan à l'autre et à … [Read more...]
Terra Madre Salone del Gusto 2016 est en ligne!
publié par Slow Food International Le site de Terra Madre Salone del Gusto 2016 a été présenté aujourd’hui à Milan : 5000 délégués venantde 160 pays, plus de 800 exposants, 300 Sentinelles Slow Food et 500 communautés de la nourriture Terra Madre prendront part au plus grand événement … [Read more...]
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