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Consultation sur le Guide alimentaire canadien

November 14, 2016 by Caroline Cloutier

Bien manger avec le Guide alimentaire canadien est en train d'être révisé. Ainsi, il reflétera les nouvelles données et rencontrera les besoins de différents publics. Santé Canada cherche à obtenir des commentaires des tous les Canadiens intéressés; vous pouvez faire part des vôtres en répondant à … [Read more...]

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Aime la Terre, défends le futur!

November 4, 2016 by Caroline Cloutier

Si chacun de nous fait don d’une petite somme, Slow Food pourra continuer à réaliser, dans le monde entier, des projets comme les jardins potagers en Afrique, les Sentinelles, l'Arche du Goût, l'Alliance des chefs les Marchés de la Terre. Il suffit d’un geste. Que tous ceux qui ont à cœur de voir … [Read more...]

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Présentation du festival dédié à l’alimentation Devour!

October 24, 2016 by Caroline Cloutier

Devour! The Food Film Fest est le plus important festival dédié à l’alimentation au monde. Se déroulant pendant cinq jours, il a lieu dans la capitale gastronomique de la Nouvelle-Écosse, Wolfville. Avec sa trentaine de chefs participants, sa vingtaine d’ateliers, plus de 15 visites de dégustation … [Read more...]

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Devour! The Food Film Fest a delicious spread of local films

October 24, 2016 by Caroline Cloutier

Source: http://devourfest.com/devour-the-food-film-fest-a-delicious-spread-of-local-films/   Offering a delicious spread of local films highlighting a wide array of creative talent from beginning to end, the sixth edition of Devour! The Food Film Fest is set to take Wolfville, Nova Scotia … [Read more...]

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Terra Madre 2016 en photos!

October 23, 2016 by Caroline Cloutier

La 11e édition de Terra Madre Salone del Gusto a pris fin le 26 septembre dernier, quatre jours après que sept mille délégués provenant de 143 pays, dont le Canada, se sont réunis pour prendre part au plus important événement dédié à l’alimentation et à l’agriculture de la planète. Nous avons … [Read more...]

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L’Alliance Slow Food des Chefs s’étend à travers le monde: huit nouveaux pays rejoignent le réseau

September 21, 2016 by Caroline Cloutier

Source: slowfood.com France, Argentine, Brésil, Inde, Kenya, Ouganda, Allemagne et Équateur sont les huit nouveaux Pays rejoignant l’Alliance Slow Food des Chefs. Ils seront officiellement présentés àTerra Madre Salone del Gusto, du 22 au 26 Septembre à Turin (Italie). [NDLR: Le Canada a aussi … [Read more...]

Filed Under: Non classifié(e), Nouvelles @fr Tagged With: alliance des chefs

Alimenter la discussion : les parcours interactifs et zones thématiques de Terra Madre Salone del Gusto

August 3, 2016 by Caroline Cloutier

Source: slowfood.com La consommation de viande, la défense de la biodiversité, les cultures des peuples migrants et des populations autochtones, mais aussi le miel, les abeilles et les apiculteurs ou encore le poisson, la pêche et les pêcheurs... Voici les thèmes autour desquels tourneront les … [Read more...]

Filed Under: Événements, Terra Madre Tagged With: Salone del Gusto, Terra Madre

Des membres de l’Alliance des chefs de Slow Food au Canada récompensés à Vancouver

August 2, 2016 by Caroline Cloutier

Les résultats des 2016 Vancouver Magazine Restaurant Awards ont été dévoilés et le travail de certains membres de l'Alliance des Chefs de Slow Food au Canada a été mis en valeur par ces nominations. Félicitations! Meilleur nouveau restaurant  Royal Dinette (Jack Chen  et David Gunawan - aussi … [Read more...]

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L’alimentation est politique : les conférences et Forums de Terra Madre Salone del Gusto 2016 sont en ligne

June 21, 2016 by Caroline Cloutier

Source: http://www.slowfood.com/network/fr/lalimentation-politique-conferences-forums-de-terra-madre-salone-del-gusto-2016-ligne/ Pas moins de 11 conférences au Théâtre Carignano, somptueux exemple de théâtre à l’italienne figurant parmi les lieux symboliques de la ville, et 40 Forums du réseau de … [Read more...]

Filed Under: Terra Madre Tagged With: conférence, événement, Terra Madre

Campagne de financement pour le kiosque du Canada à Terra Madre!

June 21, 2016 by Caroline Cloutier

En octobre prochain, nous participerons à l’événement Terra Madre Salone del Gusto, l’évènement international qui, chaque deux ans, amène à Turin des milliers d’agriculteurs et de producteurs en provenance de 150 pays. La présence du Canada sera assurée par un kiosque animé par des membres … [Read more...]

Filed Under: Événements Tagged With: financement, kiosque, Terra Madre

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