Le 4 février prochain, la tournée nord-américaine de Slow Wine s’arrêtera à Montréal dans le cadre du lancement du Guide des vins italiens Slow Wine 2015. L’événement offrira aux participants l’occasion de déguster une sélection de vins de 35 vignerons italiens, agences d’importation privées et … [Read more...]
Terra Madre St-Laurent 22-26 avril 2015
À VOS AGENDAS! Du 22 au 26 avril, Slow Food Montréal sera l’hôte de la 10e réunion nationale des convivia de Slow Food au Canada. Cet événement sera tenu en simultané avec Terra Madre Saint-Laurent, le premier forum régional des communautés de la nourriture et de Slow Food jamais organisé au … [Read more...]
The Crazy Morel Picker – A Poem
This poem is by Larry Moran, a morel picker member of the Thompson Okanagan convivium. He wrote it during the 2014 season up in the Yukon. I’m known as a crazy morel picker I search the forest fires from last year My list of maps grows ever thicker In the hunt of the … [Read more...]
Testez vos habiletés d’agriculteur en ligne!
Connaissez-vous www.thefamilyfarmer.com? Nous venons d’être informés de l'existence ce site Web plutôt amusant, présenté sous forme de jeu interactif vous mettant dans la peau d’un agriculteur qui met sur pied sa propre ferme. Le jeu interactif, disponible en anglais seulement, inclut … [Read more...]
Test your farming skills online!
Do you know www.thefamilyfarmer.com? We have been told about this great website that is actually an interactive farm game where you get to play the farmer and build your own farm. The interactive game also includes videos from the Canadian documentary The Family Farm, a film that focuses … [Read more...]
2015 “J’aime” pour 2015!
La page Facebook de Slow Food au Canada a atteint les 2000 “j’aime” en janvier, et nous avons même atteint le nombre magique de 2015, une excellence façon de commencer l’année 2015 ! Merci pour votre soutien et nous vous souhaitons à tous une excellente année « slow ». … [Read more...]
La Fêtes des champs de Slow Food Calgary en vidéo
Par Janet Henderson Nous sommes fiers de vous présenter la vidéo « Slow Food Calgary – Fête des champs 2014 » produite par l’Alliance du tourisme culinaire de l'Alberta et Two Words Productions. http://vimeo.com/114208649 Chaque année, à la fête des champs de Slow Food Calgary, les gens se … [Read more...]
Un souper thématique Arche du goût pour Terra Madre
Slow Food Nouvelle-Écosse a célébré la Journée Terra Madre 2014 avec un joyeux souper célébrant les aliments de l'Arche du goût au restaurant Lion et Bright à Halifax, en Nouvelle-Écosse. Sean Gallagher, co-président du convivium et propriétaire de L & B, a accueilli des dizaines de membres de … [Read more...]
Parlons bison
Par Jennifer Bain, auteure de Buffalo Girl Cooks Bison Ce texte a été raccourci et traduit de l’anglais. Connaissez-vous le bison d’Amérique du Nord? Anciennement, soixante millions de bisons parcouraient les prairies d'Amérique du Nord, avant que leur chasse les mette en danger d'extinction. … [Read more...]
Le documentaire « Slow Food au Canada » en première canadienne l’occasion de la Journée Terra Madre 2014
Par Michael Howell Slow Food au Canada est fier de dévoiler un tout nouveau film réalisé par Kevin Kossowan, lauréat du Festival international du film d’Edmonton. Le court documentaire « Slow Food au Canada » a été diffusé à travers le pays le 10 décembre 2014 à l’occasion de la journée Terra … [Read more...]
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