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Nouvelle chef de convivium à l’Université Acadia

February 23, 2015 by Caroline Cloutier

Le mois dernier, nous avons eu le plaisir de nommer une nouvelle chef de convivium. Veuillez accueillir la nouvelle chef du convivium de Slow Food Acadia University, Jill Conrod! Ci-dessous, vous trouverez un court texte que nous a envoyé Jill pour se présenter. Aimeriez-vous en savoir davantage … [Read more...]

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Un jardin scolaire plein de vie à Sooke, C.-B.

February 23, 2015 by Caroline Cloutier

Par Brooke Fader   En 2004, nous avons planté un jardin scolaire à l'école secondaire à Sooke. Nous avons reçu l'aide de nos amis de Farm Folk/City Folk, de la collecte de fonds de la Fête des champs, ainsi que des entreprises locales et d’une armée de jardiniers locaux. La chef Pia … [Read more...]

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Le souper Slow Fish 2015, en photos

January 26, 2015 by Caroline Cloutier

Le 19 janvier dernier, Slow Food Thompson Okanagan organisait son souper Slow Fish 2015 chez  Codfathers Seafood à Kelowna, en Colombie-Britannique. Le souper, de style familial, avait pour thème de présenter des plats de poisson du « museau à la queue » ou « du museau à la nageoire ». « Les plats … [Read more...]

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2015 Slow Fish Dinner in Thompson Okanagan

January 26, 2015 by Caroline Cloutier

Slow Food Thompson Okanagan held its 2015 Slow Fish dinner on January 19 at Codfathers Seafood in Kelowna, BC. The dinner was family-style, with all fish courses themed on “snout to tail” or “snout to fin” eating. “All dishes were fantastic and it was a great turnout, with lots of chefs from Kelowna … [Read more...]

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La tournée nord-américaine Slow Wine 2015 s’arrête à Montréal!

January 26, 2015 by Caroline Cloutier

Le 4 février prochain, la tournée nord-américaine de Slow Wine s’arrêtera à Montréal dans le cadre du lancement du Guide des vins italiens Slow Wine 2015. L’événement offrira aux participants l’occasion de déguster une sélection de vins de 35 vignerons italiens, agences d’importation privées et … [Read more...]

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Terra Madre St-Laurent 22-26 avril 2015

January 26, 2015 by Caroline Cloutier

À VOS AGENDAS! Du 22 au 26 avril, Slow Food Montréal sera l’hôte de la 10e réunion nationale des convivia de Slow Food au Canada. Cet événement sera tenu en simultané avec Terra Madre Saint-Laurent, le premier forum régional des communautés de la nourriture et de Slow Food jamais organisé au … [Read more...]

Filed Under: Événements, National Meeting @fr, Nouvelles @fr

The Crazy Morel Picker – A Poem

January 26, 2015 by Caroline Cloutier

This poem is by Larry Moran, a morel picker member of the Thompson Okanagan convivium. He wrote it during the 2014 season up in the Yukon.   I’m known as a crazy morel picker I search the forest fires from last year My list of maps grows ever thicker In the hunt of the … [Read more...]

Filed Under: Blog

Testez vos habiletés d’agriculteur en ligne!

January 26, 2015 by Caroline Cloutier

Connaissez-vous www.thefamilyfarmer.com? Nous venons d’être informés de l'existence ce site Web plutôt amusant, présenté sous forme de jeu interactif vous mettant dans la peau d’un agriculteur qui met sur pied sa propre ferme. Le jeu interactif, disponible en anglais seulement, inclut … [Read more...]

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Test your farming skills online!

January 26, 2015 by Caroline Cloutier

Do you know www.thefamilyfarmer.com? We have been told about this great website that is actually an interactive farm game where you get to play the farmer and build your own farm. The interactive game also includes videos from the Canadian documentary The Family Farm, a film that focuses … [Read more...]

Filed Under: Non classifié(e)

2015 “J’aime” pour 2015!

January 26, 2015 by Caroline Cloutier

La page Facebook de Slow Food au Canada a atteint les 2000 “j’aime” en janvier, et nous avons même atteint le nombre magique de 2015, une excellence façon de commencer l’année 2015 ! Merci pour votre soutien et nous vous souhaitons à tous une excellente année « slow ». … [Read more...]

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