Oui, vous avez bien lu. Slow Food au Canada, sur un chandail! Vous voulez montrer votre passion pour Slow Food dans votre communauté? C'est une excellente façon de le faire! Nous avons des modèles pour hommes et pour femmes. Ils sont beaux, n'est-ce pas? Cliquez ici pour acheter le vôtre dès … [Read more...]
Slow Food Abitibi-Témiscamingue invite la population locale à acheter local
SLOW FOOD ABITIBI-TÉMISCAMINGUE SE JOINT À LA TOURNÉE « ACHETONS LOCAL ET CULTIVONS L’ÉCONOMIE D’ICI » Durant toute la période du mois d’août, la députée néo-démocrate d’Abitibi-Témiscamingue Christine Moore a fait la tournée des marchés publics et des événements afin de sensibiliser la … [Read more...]
Les bulbes de Quamash et les crosses de fougère embarquent sur l’Arche du goût
Les bulbes de Quamash, traditionnellement consommés par les peuples aborigènes de l’Ouest du Canada, et les crosses de fougère, ressemblant à la tête d’un violon, ont récemment fait leur entrée sur l’Arche du goût canadienne. L’objectif est de protéger et de célébrer ces aliments considérés comme … [Read more...]
Le renard fait les manchettes
Ceci est une version raccourcie et traduite de “Farm News”, publié par Jerry Kitt de First Nature Farms. Le mois dernier, j'ai vu mon premier renard et j’ai écrit à son sujet dans les nouvelles du mois. Ce que je n'ai pas mentionné c’est qu’au moment exact où j'écrivais à propos du renard, je … [Read more...]
Slow Food au Canada accueille les nouveaux membres de son conseil d’administration
Slow Food au Canada est heureux d’accueillir les nouveaux membres de son conseil d’administration élus lors de sa réunion nationale qui s’est tenue du 1er au 4 mai 2014 à Tatamagouche, en Nouvelle-Écosse. Les nouveaux membres qui se joignent à la table pour un mandat de deux ans sont Cam Tran, … [Read more...]
Les héros canadiens de l’alimentation 2014 dévoilés
L’équipe de coordination de l’ensemble des convivia Slow Food à travers le pays, Slow Food au Canada, a reconnu la contribution de six canadiens ambassadeurs d’une alimentation bonne, propre et juste lors de sa réunion annuelle qui s'est tenue à Tatamagouche, en Nouvelle-Écosse, du 1er au 4 mai … [Read more...]
Des porcelets et des cygnes: le printemps est arrivé à la ferme
Contrairement à la plupart des professions qui ont un horaire de début et de fin, le travail sur la ferme ne finit jamais. Il y a toujours travail à faire, surtout au printemps alors qu’on commence à ensemencer, que les porcs mettent bas et que vêlent les vaches. En mars, il faisait -38 degrés, … [Read more...]
3 trucs pour adopter l’approche Slow Food
Par Janet Henderson Deux siècles et demi de développement industriel et technologique ont permis à notre population mondiale de croître de façon exponentielle. Nombreux sont ceux qui affirment que la seule façon de répondre aux besoins alimentaires d'une population mondiale croissante est d'aller … [Read more...]
Album photos de la réunion nationale 2014
La réunion nationale 2014 de Slow Food au Canada s'est tenue du 1er au 4 mai dernier à Tatamagouche, en Nouvelle-Écosse. Voici quelques photos qui vous feront revivre le moment... ou qui vous donneront envie de vous joindre à nous l'an prochain, à Montréal! … [Read more...]
Un aperçu du Salone del Gusto et de Terra Madre
Voici un aperçu du Salone del Gusto et de Terra Madre, deux extraordinaires événements internationaux de Slow Food dédiés à l’alimentation et aux gens qui produisent nos aliments. Venez découvrir un monde de biodiversité alimentaire à célébrer et à protéger! Joignez-vous à nous à Turin, en Italie, … [Read more...]
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