Si chacun de nous fait don d’une petite somme, Slow Food pourra continuer à réaliser, dans le monde entier, des projets comme les jardins potagers en Afrique, les Sentinelles, l'Arche du Goût, l'Alliance des chefs les Marchés de la Terre. Il suffit d’un geste. Que tous ceux qui ont à cœur de voir … [Lire plus...]
La jeunesse ontarienne du comté de Perth jardine pour l’Afrique et pour sa communauté locale
En mai 2014, le convivium de Slow Food Perth County a ouvert un kiosque jeunesse à son marché Slow Food. L'idée était de donner une expérience pratique de culture et de commercialisation des aliments locaux, sans pesticides de synthèse et délicieux à manger. Le kiosque a utilisé tarif du marché pour … [Lire plus...]
Apprendre à pêcher de l’éperlan avec Slow Food Cocagne Acadie
Slow Food Cocagne Acadie a accueilli une vingtaine de personnes lors de son activité de pêche à l’éperlan (pêche blanche) sur la glace de la rivière Bouctouche samedi le 23 janvier 2016. Possédant plus de 30 ans d’expérience de pêche à l’éperlan, Roger Hébert a enseigné aux … [Lire plus...]
Nourrir l’avenir: Réunion nationale de Slow Food au Canada 2016
À vos agendas! Le comité exécutif de Slow Food au Canada est ravi d'annoncer que notre réunion nationale 2016 sera organisée par Slow Food Columbia Valley qui nous recevra à Invermere en Colombie-Britannique du 6 au 10 avril. Nichée dans les montagnes Purcell sur le magnifique lac Windermere avec … [Lire plus...]
Ne dévorons plus le climat!
Afin de stopper le changement climatique, nous devons changer le système de production alimentaire industrielle, basé sur le profit et l'exploitation inconsidérée des ressources naturelles, et redonner de la valeur à l'alimentation. Les gouvernements du monde entier se réuniront à Paris du 30 … [Lire plus...]
Le premier animal OGM au monde accepté pour la consommation humaine
COMMUNIQUÉ DE PRESSE DU RCAB: http://rcab.ca/content/view/full/2135 Des groupes environnementaux et de consommateurs canadiens expriment de graves préoccupations suite à l’acceptation par le gouvernement américain du premier animal génétiquement modifié (GM) dans le monde pour la consommation … [Lire plus...]
Les pesticides, l’agriculture industrielle et notre alimentation
Par Michel Jacques et Geneviève Longère, responsables de Slow Food Lanaudière Slow Food Lanaudière enjoint Monsieur Pierre Paradis, ministre de l’Agriculture des Pêcheries et de l’Alimentation, à revoir l’ensemble des lois et règlements régissant l’agriculture au Québec pour aider et favoriser … [Lire plus...]
Rapport d’une déléguée We Feed The Planet
Par Christina Allain, membre du Conseil d'administration Slow Food au Canada Du 3 au 6 octobre 2015, Slow Food Youth Network, le réseau jeunesse de Slow Food, a tenu la Conférence internationale « We Feed the World » pour discuter de l'avenir de l'alimentation et de la planète. Plus de 2500 … [Lire plus...]
Passez à l’action: soutenez les jardins du Sierra Leone
Par Brooke Fader Brooklyn.f@gmail.com En tant que chef de convivium, je pense toujours à 3 niveaux : local, national et international. L'initiative des 10 000 jardins en Afrique est un moyen fantastique de soutenir nos frères et sœurs de Slow Food alors qu'ils reprennent le contrôle … [Lire plus...]
Un jardin scolaire plein de vie à Sooke, C.-B.
Par Brooke Fader En 2004, nous avons planté un jardin scolaire à l'école secondaire à Sooke. Nous avons reçu l'aide de nos amis de Farm Folk/City Folk, de la collecte de fonds de la Fête des champs, ainsi que des entreprises locales et d’une armée de jardiniers locaux. La chef Pia … [Lire plus...]