Source: slowfood.com La consommation de viande, la défense de la biodiversité, les cultures des peuples migrants et des populations autochtones, mais aussi le miel, les abeilles et les apiculteurs ou encore le poisson, la pêche et les pêcheurs... Voici les thèmes autour desquels tourneront les … [Lire plus...]
L’alimentation est politique : les conférences et Forums de Terra Madre Salone del Gusto 2016 sont en ligne
Source: http://www.slowfood.com/network/fr/lalimentation-politique-conferences-forums-de-terra-madre-salone-del-gusto-2016-ligne/ Pas moins de 11 conférences au Théâtre Carignano, somptueux exemple de théâtre à l’italienne figurant parmi les lieux symboliques de la ville, et 40 Forums du réseau de … [Lire plus...]
Campagne de financement pour le kiosque du Canada à Terra Madre!
En octobre prochain, nous participerons à l’événement Terra Madre Salone del Gusto, l’évènement international qui, chaque deux ans, amène à Turin des milliers d’agriculteurs et de producteurs en provenance de 150 pays. La présence du Canada sera assurée par un kiosque animé par des membres … [Lire plus...]
Slow Food Saskatoon célèbre la 4e édition de l’événement « Eat These Words »
Le dimanche 29 mai 2016, une salle remplie d'adultes et d'enfants joyeux se sont réunis au Relais au centre-ville de Saskatoon à l’occasion de l’événement « Eat These Words 4 » (Mange ces mots), le souper de collecte de fonds culinaire et littéraire annuel qui coïncide également avec la fin du … [Lire plus...]
Terra Madre: Les délégués sont choisis!
Difficile de croire que la prochaine édition de Terra Madre Salone del Gusto (TMSdG) est dans quelques mois à peine. Nous avons maintenant choisi nos délégués et sommes extrêmement fiers du groupe fantastique que nous avons assemblé. Notre délégation représente notre pays d'un océan à l'autre et à … [Lire plus...]
Terra Madre Salone del Gusto 2016 est en ligne!
publié par Slow Food International Le site de Terra Madre Salone del Gusto 2016 a été présenté aujourd’hui à Milan : 5000 délégués venantde 160 pays, plus de 800 exposants, 300 Sentinelles Slow Food et 500 communautés de la nourriture Terra Madre prendront part au plus grand événement … [Lire plus...]
Nourrir l’avenir : Slow Food Columbia Valley se prépare à recevoir des amateurs de nourriture bonne, propre et juste en provenance du Canada et d’ailleurs
Du 6 au 10 avril, la ville d’Invermere en Colombie-Britannique sera l'hôte d'un événement national où les passionnés d’aliments bons, propres et justes de partout au pays et d’au-delà se réuniront pour découvrir les communautés alimentaires et les traditions culinaires de la belle vallée de … [Lire plus...]
Apprendre à pêcher de l’éperlan avec Slow Food Cocagne Acadie
Slow Food Cocagne Acadie a accueilli une vingtaine de personnes lors de son activité de pêche à l’éperlan (pêche blanche) sur la glace de la rivière Bouctouche samedi le 23 janvier 2016. Possédant plus de 30 ans d’expérience de pêche à l’éperlan, Roger Hébert a enseigné aux … [Lire plus...]
Nourrir l’avenir: Réunion nationale de Slow Food au Canada 2016
À vos agendas! Le comité exécutif de Slow Food au Canada est ravi d'annoncer que notre réunion nationale 2016 sera organisée par Slow Food Columbia Valley qui nous recevra à Invermere en Colombie-Britannique du 6 au 10 avril. Nichée dans les montagnes Purcell sur le magnifique lac Windermere avec … [Lire plus...]
Terra Madre Salone del Gusto 2016 envahit la ville de Turin!
Tiré de slowfood.ca De grands changements se préparent pour l’évènement international qui, chaque deux ans, amène à Turin des milliers de paysans et d’artisans de l’alimentaire en provenance de 150 pays. Les organisateurs ont choisi de célébrer le vingtième anniversaire du Salone et le trentième … [Lire plus...]