Watermark, Osoyoos (15 Park Pl @ Main) Que nous vivons en amont ou en aval de la rivière, en partageant des histoires locales, nous pouvons développer des réponses culturelles et environnementales durables aux défis qui nous entourent. C'est le principe de la tournée de contes de la rivière … [Lire plus...]
Rapport d’une déléguée We Feed The Planet
Par Christina Allain, membre du Conseil d'administration Slow Food au Canada Du 3 au 6 octobre 2015, Slow Food Youth Network, le réseau jeunesse de Slow Food, a tenu la Conférence internationale « We Feed the World » pour discuter de l'avenir de l'alimentation et de la planète. Plus de 2500 … [Lire plus...]
Résilience autochtone et changements climatiques
Par la Okanagan Nation Alliance Depuis 1996 et bien avant cela, l'Okanagan Nation Alliance (ONA), sous la direction du Chiefs Executive Council (CEC), consacre ses efforts à rétablir le rôle des tribus en tant que peuples autochtones en réintroduisant le ntytyix (saumon rouge), lui-même … [Lire plus...]
Slow Fish 2016 à la Nouvelle-Orléans
(Par le comité organisateur de Slow Fish en Nouvelle-Orléans) Slow Food New Orleans accueillera le rassemblement Slow Fish 2016 intitulé « Gateways to America », du 10 au 13 mars 2016 à l'Old US Mint et au marché français de la Nouvelle-Orléans. Cet événement est un rassemblement … [Lire plus...]
Cheese 2015: The tenth edition closes successfully
(Source: Slow Food International) New impetus for Slow Food to continue its battle in defense of small-scale cheesemakers The tenth edition of Cheese, the international biennial event organized by Slow Food, dedicated to milk in all its shapes and the world of cheese, bowed out in style having … [Lire plus...]
Les protagonistes du Prix Résistance Fromagère 2015 inaugurent la dixième édition de Cheese
(Source: Slow Food International) Le président de Slow Food Carlo Petrini et les autorités locales ont inauguré ce matin à Bra, en Italie, la dixième édition de Cheese, qui durera jusqu’au 21 septembre 2015. Le Prix Resistenza Casearia (Résistance Fromagère) qui fête cette année sa quatrième … [Lire plus...]
Des membres de Slow Food représenteront le Canada à Slow Meat aux É-U
Canada, le 27 mai 2015 – Du 4 au 6 juin prochain, à Denver au Colorado, l’événement Slow Meat réunira « les éleveurs, les agriculteurs, les bouchers, les chefs et les consommateurs de viande dans le but de trouver des façons de promouvoir une consommation de viande qui soit bonne, propre et juste … [Lire plus...]
Des nouvelles du convivium de la Nouvelle-Écosse – à Berlin !
Michael Howell, le co-président de Slow Food au Canada et Lia Rinaldo, membre du conseil de Slow Food Nova Scotia, étaient sur place lors de l'hommage rendu à Alice Waters et Carlo Petrini au Festival du film de Berlin la semaine dernière, en Allemagne. L’hommage a eu lieu lors de l'événement … [Lire plus...]
La tournée nord-américaine Slow Wine 2015 s’arrête à Montréal!
Le 4 février prochain, la tournée nord-américaine de Slow Wine s’arrêtera à Montréal dans le cadre du lancement du Guide des vins italiens Slow Wine 2015. L’événement offrira aux participants l’occasion de déguster une sélection de vins de 35 vignerons italiens, agences d’importation privées et … [Lire plus...]
Terra Madre St-Laurent 22-26 avril 2015
À VOS AGENDAS! Du 22 au 26 avril, Slow Food Montréal sera l’hôte de la 10e réunion nationale des convivia de Slow Food au Canada. Cet événement sera tenu en simultané avec Terra Madre Saint-Laurent, le premier forum régional des communautés de la nourriture et de Slow Food jamais organisé au … [Lire plus...]