Ce mois-ci, Slow Food USA nous a demandé de publier un court texte sur leur blogue. Enthousiasmés par l’idée, nous avons tenté de résumer en quelques lignes ce qu’est Slow Food au Canada, dans le but de leur faire connaître un peu plus notre organisation.
Ce ne fut pas facile de définir tout ce que nous faisons en si peu de mots, mais nous terminons le texte en disant : « Le mouvement Slow Food au Canada, c’est avant tout d’acheter chez des producteurs locaux, de produire sa propre nourriture, de cuisiner et de partager tout cela avec notre famille et nos amis. De la terre et de la mer à notre table, nous formons une grande communauté d’un océan à l’autre, animée par la célébration d’une l’alimentation bonne, propre et juste. »
Êtes-vous d’accord avec cela?
Pour lire le texte intégral en anglais, visitez le http://www.slowfoodusa.org/blog-post/meet-slow-food-canada