Chaque mois, Slow Food Saskatoon est l’hôte d’une soirée de conversation qui se tient dans un café local. En janvier dernier, Marc Loiselle, un agriculteur biologique, était l’invité spécial de l’événement mensuel. Il a mené une conversation intéressante à propos de l’agriculture biologique, du blé Red Fife et du concept de terroir.
La ferme familiale centenaire de Marc est mentionnée dans Saveurs et Savoirs: Région de la Trinité, une publication de l’Institut français mettant en valeur les habiletés des aînés de Batoche et de La Trinité, deux régions de la Saskatchewan.
Les soirées de conversation sont l’occasion pour les gens qui partagent la même passion de se réunir et d’échanger des idées et pour jeter les bases de changements sociaux et culturels. Soyez attentifs, plus d’événements mensuels sont à venir!