L'automne est synonyme de champignons, plus spécifiquement de cueillettes de champignons, alors nous vous offrons ce mois-ci une recette de chanterelles sauvages marinées qui nous provient d'Oliver Kienast de Wild Mountain Dinners, du convivium Vancouver Island and Gulf Islands. L’idée est de … [Lire plus...]
Archives pour octobre 2014
Slow Food est à la recherche de 10 000 membres à l’échelle de la planète!
Il y a 25 ans, le mouvement Slow Food a été lancé car nous pensions être sur le point de perdre quelque chose de magnifique, de basique et d'essentiel à la vie : la diversité alimentaire, la richesse de nos traditions, la connexion entre ce que nous mangeons et comment nous le produisons. Slow … [Lire plus...]