Amanda Koyama, convivium de Calgary Ce texte a été raccourci et traduit de l’anglais. « Terra Madre est une façon de donner une voix et un visage aux personnes engagées dans la production d'aliments dans leurs propres réalités géographiques et sociales » (Carlo Petrini) Je pourrais vous … [Lire plus...]
Rencontre Slow Food Youth Network #4 : La clé est dans le partage
(Crédit photo: Anika Mester) La clôture des deux ateliers vedette de la rencontre du Slow Food Youth Network a débouché sur une discussion de type aquarium. Selon cette technique, un nombre très restreint de participants discutent au centre d’un grand cercle d’observateurs constitué par les … [Lire plus...]
Slow Food Youth Network : Bâtir et créer (3e partie)
Lire la 2e partie du récit de Darl La rencontre du réseau Slow Food Youth Network incluait aussi un séminaire sur la collecte de fonds de Joris Lohman, le président du réseau, et ses représentants à la table exécutive de Slow Food. Joris a ouvert le séminaire par une brève introduction … [Lire plus...]